FULVIO MARINO incontra i lettori e firma le copie del suo libro "Dalla terra al pane", Cairo

L'incontro si svolgerà nel rispetto delle disposizioni in contrasto al Covid-19. Ricordiamo che per partecipare sarà necessario esibile il Green Pass.

  18:30
Ubik San Giovanni La Punta
  Locandina
Parco Commerciale "I Portali" Via Cristoforo Colombo 9, 95037 San Giovanni La Punta (CT), Italia

Dalla terra al pane

Marino Fulvio

Cairo (2021)
19,00 €
 9788830901599
Dalla terra al pane
Arriviamo da un anno nel quale tutti noi ci siamo dilettati con esperimenti di pane fatto in casa. Questo libro ci spiegherà come si scelgono le farine, quando una farina è buona e adatta per il lievitato che vogliamo fare, che si tratti di pane, focaccia o pizza. Un libro di ricette di grande successo e molto richieste anche grazie alla pandemia (sob!) che ci ha tutti chiusi in casa a sfornare. Fulvio Marino è un rappresentante della terza generazione di Mulino Marino, un mulino specializzato in farine da grani antichi. Fino a poco fa lavorava nel commerciale e nella formazione dei fornai e dei panettieri, per poi dirottarsi con grandissimo successo verso un nuovo percorso televisivo, fornendo ricette di pani e lievitati, tutti con grani e farine selezionate, prestando grande attenzione all’origine degli ingredienti e alle tecniche di cottura.